ja mira esta es mejor:
Código PHP:
<?
function sacar($cad,$uno,$dos){
$sip = strstr($cad,$uno);
$a = array($uno,$dos);
$b = array("","");
$salida = ereg_replace($a,$b,$sip);
return $salida;
}
$texto = 'Cadenalargasinespacios####numero_de_caracteres_indeterminado(((((';
echo sacar($texto,"####","(((((");
?>