Problema de con la letra "ñ" y vocales con acento

[Dr_Spider]

Saludos tengo un problema al insertar a una base de datos en MySQL palabras que contienen la letra "ñ" e ciertas ocaciones cambia esta 'ñ' po otro caracter ASCII

Y algo curioso (al menos para mi) que cuando inserto una frase una frase como esta

"Se fue corriendo con frenesí"

En un encabezado de noticia. se inserta a base de datos pero se adiciona luego de la letra 'í' un elemento ASCII osea que si se tiene al final un simbolo latino, genera un error. no ocurre esto cuando inserto una vocal con acento en medio de una frase.

Revisando los encabezados de de la pagina esta con

charset=ISO-8859-1

Y no veo que puede ser el problema...

Gracias de antemano cualquier ayuda.