gracias liebe13 y eddwinpaz la ayuda de ustedes dos fue escencial en mi problema, les comento q lo solucione, el problema estaba en q yo tenia el codigo asi:
mysql_query('INSERT INTO prueba (Mail) VALUES ('.$_POST[email].') ',$conexion);
y lo cambie por
$email = $_POST['email'];
$sql = "INSERT INTO prueba (Mail) VALUES '".$email."');
en conclusion me faltaban las comillas en $_POST['email'];
jajaja me volvi loco por una pavada:P
si necesitan algo saben que cuentan conmigo!!!
saludos
y que haria sin los foros del web !!!
