Bueno lo que me salio en vertical es lo siguiente:
<?php
$variable="Cabecera";
$variable_len=strlen($variable);
echo "<td>";
for($i=0;$i<=$variable_len;$i++)
{
echo "<p>".substr($variable, $i,1)."</p>";
}
echo "</td>";
?>
y como te dije anteriormente para que no tengas separaciones largas en css usa
p {
line-height:0.3em;
}
o juega con eso, y en variable puedes asignarle tu resultado de la bd $res_seccion[1]