Actualizar solo atributos cambiados

[Farookh_Bulsara]

este post creo tiene un 50% q ver con la base de datos y 50% con la interfaz de usuario
bueno ,la pregunta es la siguiente
temgo una entidad llamada Curso ,que tiene como atributos titulo,resumen,duracion,lugar y tambien tiene llaves foreaneas porque esta relacionado con otras entidades,pero no lo complicare
la pregunta es
existe un boton que dice "Editar Curso",entonces al pulsar ,en los controles input,select,etc(estoy usando php para la interfaz) se seleccionan y muestran los valores que tiene los atributos de esa entidad (del curso en el que pulsó editar)
entonces ,puede cambiar los valores y otros puede dejarlos asi como estan;
bueno entonces en la base de datos como hago para que modifique solo los atributos en los que cambio el valor?????
como hago eso?
osea como actualizo solo los valores de los atributos en los cual modifico el valor???????????????????????????