Hola cjma...
Pa' los que no saben, cjma fue compañero mío en la U!!!! Bienvenido al foro
parsero!!!! Es malo en lo que hace pero igual se le quiere
Pues en cuento a lo que necesitas... Lo veo mas por el lado "personal", osea de gustos, si nos vamos por el lado de standares (W3C), pues aconsejan maquetación lo que se llama comúnmente "líquida" osea que no importe el monitor que uses y tu página se adapte a él.
La verdad, aunque trato de maquetar con % no maqueto 100% así... osea hago híbridas (de vez en cuando se me va un ancho fijo jejeje
), pero si trato de que por lo menos los contenedores importantes no tengan medidas fijas.
En conclusión creo que va en cuestión de gustos y necesidades de cada sitio...
Saludos