Hola, mirá para que se habra en otro frame, tenés una opción que se llama: oCMenu.frame="frmMain" donde frmMain es el nombre del marco, en esta versión del coolmenus (es la 3), solo podés hacer que se abran todas las páginas en el mismo frame, si vos querés que se abran en distintos..................tendrás que "improvisar", pero por lo que vi todas se abrirían en el mismo.
Lo único que tendrías que hacer es bajarte el coolmenus, configurarlo y nombrar a la página en donde se abriran (frmMain, o como quieras, pero que sea el mismo que lo que te puse arriba).
Si querés mandame un mail y te mando el que tengo yo, lo podés poner varios efectos de apertura y modificar los colores, etc.
Saludos
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