Hola.
Yo uso XAMPP y hasta ahora me ha ido genial: http://www.apachefriends.org/es/xampp.html
Y para aprender a programar, no hay nada como buscar en San Google manuales, cursos, tutoriales, etc que los hay y muy buenos. Y para las dudas, pues también en San Google encontrarás muchos foros como esté donde podrás preguntar.
Saludos.