Te recomiendo para la Web Dreamweaver y si sabes algo de flash pues mejor asi los intergras a ambos, y te resuelves lo del logo de una vez pues la suite de macromedia tiene el Fireworks que es como un photoshop!.....
sino con el mismo photoshop puedes hacerte un logo sencillo, decente y sin complicarte tanto la vida!!
en cuanto a plantillas de diseño con solo poner en google plantilla web te arroja muchisimos resultados!
aqui te dejo una muestra
http://www.freewebtemplates.com/