Hola:
Tendríanos que decirnos como envías ese formulario... si es abriendo el gestor de correos, en el evento submit deberías poner algo así:
onsubmit="this.action = 'mailto:' + destino.value" (si el select tiene el nombre destino; y si usas algún cgi, entonces simplemente debes gestionar el redireccionamiento con tu CGI, por ejemplo, usando php sería con la instrucción mail:
mail($_POST["destino"], $resto_campos);
Bueno, en realidad con php sería un poco más complejo, pero habría que mover el mensaje...
Saludos
