Claudia87:
Puedes hacer lo siguiente:
1.- Crear una pagina html que via un FORM, va a enviar una variable o
tres variables (Ejemplo: $diaDeCambio, $mesDeCambio y/o $anioDeCambio)
a un archivo de texto o a tres archivos de texto, uno sera para dia otro para mes y otro para anio. Esto te servira para manejar los dias, mes y anio.
2.- En el codigo que presentas, o mejor dicho en el archivo php donde se encuentra este codigo. Al inicio abres los archivos de texto con file(), lees lo que hay para dia, mes y anio y esas variables las trasladas donde dice "01", "01" y "2008". Via variables del tipo $dia, $mes, etc.
Saludos
Y espero te ayude
Franco
P.S. Suena un poco confuso pero es facil y yo lo tengo algo parecido con mis usuarios.