No se puede decir que no hay ninguna diferencia relevante porque sí la hay. En PHP se pueden usar ambas, no obstantedeberás tener en cuenta que si hay una instrucción del tipo
echo entre comillas dobles (") y considerando que existe una variable dentro de la cadena, esta se procesará o se ejecutará de acuerdo a lo que se busca.
Si por el contrario se usan comillas simples (') no se procesará absolutamente nada noi intentará concatenar nada.
Te doy otra respuesta útil de otro foro:
Cita: existe una aplicacion si en la cadena hay comillas simples o dobles .. me explico.
$x=' Aqui puede haber " dentro de la cadena';
$x=" Aqui puede haber ' dentro de la cadena";
En el primer caso la comilla simple ' abre y cierra la cadena por lo que
es posible meter una " comilla doble en la misma.
El segundo caso es el inverso, pones una comilla simple ' dentro del bloque
abierto y cerrado por comillas dobles "
Esto es util cuando con PHP generamos codigo JavaScript que requiere en su sintaxis comillas.
HBB
Saludos!