fácil, utiliza "cellpadding" para darle relleno a la celda
en tu caso, tu código seria este:
Código:
<html><head>
<style type="text/css">
body {text-align:center;}
</style></head>
<body><table border = '1' cellpadding="8"> <!-- valor de cellpading 8, modificable a gusto, aunque para tu caso creo que es suficiente -->
<tr>
<td><b>Empresa</b></td>
<td><b>Incorporación</b></td>
<td><b>NIF</b></td>
<td width='300'><b>Recordatorio</b></td>
<td width='300'><b>Contacto1</b></td>
<td><b>Telefono1</b></td>
<td width='300'><b>Correo1</b></td>
<td><b>Contacto2</b></td>
<td><b>Telefono2</b></td>
<td><b>Correo2</b></td>
<td><b>Calle</b></td>
<td><b>Población</b></td>
<td><b>Provincia</b></td>
<td><b>Web</b></td>
</tr><tr>
<td>Perico SL</td>
<td>2007-08-18</td>
<td>B123625214</td>
<td>siempre</td>
<td>pepito grillo</td>
<td>963214523</td>
<td>[email protected]</td>
<td>Juanito</td>
<td>623145698</td>
<td>llopññ[email protected]</td>
<td>Alcazar de San Juan</td>
<td>Madrid</td>
<td>Madrid</td>
<td>www.grillitos.info</td>
</tr></table></body></html>