Nano:
Lo que te ha expuesto Doobie es excelente,
aqui te complemento:
<?php
$fichero = "mi_fichero.txt";
$filas = file($fichero);
$ultima_linea = count($filas);
$ultima_linea_escritura = $filas[$ultima_linea];
echo "Aqui esta:<br>";
echo "$ultima_linea_escritura";
?>
Saludos
Y espero te ayude
Franco