Parece que fuera un problema en la documentación. Quizás en algún momento, alrededor de PHP 4.3 a juzgar por la fecha en que se agregó la documentación que señalas, se pensó incluir filtros mcrypt predeterminados, pero ese código nunca llegó a ser parte de PHP.
Aun así, registrar un filtro para ese propósito en PHP no es muy complicado, échale un vistazo a la documentación de la función stream_filter_register(). Un ejemplo:
Código PHP:
class McryptTripledes extends php_user_filter {
var $td;
function filter ($entrada, $salida, &$consumido, $cerrando)
{
while ($recurso = stream_bucket_make_writeable ($entrada)) {
$recurso->data = mcrypt_generic ($this->td, $recurso->data);
$consumido += $recurso->datalen;
stream_bucket_append ($salida, $recurso);
}
return PSFS_PASS_ON;
}
function onCreate ()
{
// Opciones predeterminadas en caso de que no sean definidas
$iv = '00000001';
$clave = '00000002';
if (isset ($this->params['iv']))
$iv = $this->params['iv'];
if (isset ($this->params['clave']))
$clave = $this->params['clave'];
$this->td = mcrypt_module_open('tripledes', '', 'ecb', '');
mcrypt_generic_init($this->td, $clave, $iv);
}
function onClose ()
{
mcrypt_generic_deinit($this->td);
mcrypt_module_close($this->td);
}
}
stream_filter_register ('mcrypt_tripledes', 'McryptTripledes');
// Ejemplo de uso
$opciones = array(
'iv' => '12345678',
'clave' => 'Bla bla bla');
$aa = fopen('archivo-secreto.enc', 'wb');
stream_filter_append ($aa, 'mcrypt_tripledes',
STREAM_FILTER_WRITE, $opciones);
fwrite($aa, 'Mi secreto');
fclose($aa);