Aqui va el codigo (con struts) que me anda.
<html:html>
<head>
<title>Lista de Personas</title>
</head>
<body>
<html:form action="/EliminarPersona" method="post">
<table cellpadding=2 cellspacing=2 border=1 width=100%>
<tr>
<td width=20%><b>Nombre</b></td>
<td width=20%><b>Apellido</b></td>
<td width=35%><b>Email</b></td>
<td width=25%><b>Telefono</b></td>
<td><b>Elimina</b></td>
</tr>
<%
Persona p = new Persona();
List lista = ListaPersonas.listaPersonas();
for (int i = 0; i < lista.size(); i++) {
p = (Persona) lista.get(i);
%>
<tr>
<td width=20%><%=p.getNombre()%></td>
<td width=20%><%=p.getApellido()%></td>
<td width=35%><%=p.getEmail()%></td>
<td width=25%><%=p.getTelefono()%></td>
<td><html:checkbox property="available"
name="<%="eliminar"+ i %>" />
<html:hidden property="do"
name="<%="id"+ i %>" value="<% p.getIdPersona(); %>" />
</tr>
<%
}
%>
<tr>
<td colspan=5 align="center"><html:submit>Eliminar</html:submit>
</tr>
</table>
</html:form>
</body>
</html:html>
sin bie nahroa tengo problemas con la persistencia (uso Hibernate), el jsp sin struts me andaba perfecto, ahroa me tira problemas al conectarse a la BD para armar la tabla con el listapersonas().
Después atualizo los problemas que tengo, primeramente voy a ver si los resuelvo solo, tampoco es ser vago y no probar por sí mismo.
Gracias de nuevo a todos!