mirá, es complicado el tema... lo más completo que encontré es esta
colección de patrones pero está en inglés.
luego hay muy buenos artículos en
el blog de GatorV que sí son en español, basados en CakePHP (creo) :)
luego, el resto de contenidos en español que encontré son sólo blogs basura donde nada se explica y nada se desarrolla... son simples links a fuentes en inglés
si alguien encuentra buenos contenidos en español... avise!