APC o MemCache? cual conviene mas

[hen]

Hola como estan?
Tengo una duda, en mi trabajo usan las extensiones APC como MemCache, pero no se como funcionan en realidad estas dos extensiones, estuve viendo la pagina de MemCache, pero por lo poco que pude entender ya que esta en ingles -osea para Mi es Chino- Memcache guarda el contenido en Memoria. Y me parece que el APC tambien, entonces cual de los dos es mas recomendable para guardar por ejemplo los resultados de una consulta a base de datos.
Por ejemplo:

Yo tengo una tabla Paises, cada pais con un IdPais y un Nombre. Y otra tabla Ciudades, la cual tiene una clave foranea IdPais y los campos IdCiudad y Nombre.
Si en una pagina php el navegante selecciona un Pais a traves de una lista desplegable (ComboBox) deberian listarse todas las ciudades correspondientes a ese Pais, para evitar que se haga la consulta nuevamente para un pais que ya se selecciono con anterioridad seria conveniente usar algun mecanismo de cache.

Pero cual de los dos usar, APC o MemCache? No hay riesgo de sobrecargar la memoria en algun momento haciendo mucho cache ?
Ademas pienso que APC no tiene una interface OOP y MemCache si, cosa que a Mi parecer, inclina la balanza a su favor. Pero solo es una opinion Mia.

Espero que puedan opinar sobre este tema.
Muchas gracias.