consulte por substr(); de php y swich tambien de php ;)
la idea es hacer un substr de la fecha extraer los valores deseados y cambiar por palabras los semestres...
espero se entienda, si no sabes como funciona el substr ni el swich avisas para darte otra mano, pero la idea es que investiges y veas como se resuelve la cosa ;)
saludos
edito: me ganaron arriba por un minuto, pero es correcto lo que te exponen, en mi caso es sabiendo que vienen de un formulario o base de datos, pero si los valores son por defecto, puedes ocupar lo que te exponen anteriormente...