Ha pues muy facil compadre mira para eso existe la funcion mkdir de php
un pequeño ejemplo
Código PHP:
//aqui crea el path comne l nombre de usuario o como tu quieras
$path="test";
if (!file_exists($path)) {
mkdir($path);
}
Solo una nota el path donde deseas que se creen las carpetas debe tener permisos de escritura
Espero te sirva