Hola , nose exactamente a que te refieres con lo de que necesitas una página gratis para empezar. He supuesto que estas hablando de un alojamiento provisional mientas te inicias.
Son servidores de alojamiento mas conocidos como Host(Hosting) que te permiten subir tu página web a Internet , prestandote sus servicios , en caso que sean gratuitos.
Como gratuitos puedes empezar probando iespana.es , 100MB de espacio , suficiente para iniciarse, MySQL , PHP ...ect..
Respecto al manual de Dreamweaver 8 , he encontrado este que parece bastante completo , te enseña desde 0 , a manejarlo.
Manual
Espero haberte sido útil.