Cita: aunque puede que eso sea verdad en alguna parte del mundo, en la mayoria de los paises desarrollados y sub-desarrollados no usan 800x600.
Aún así se sigue usando, de hecho, en mi cyber tenemos monitores de 14" (aunque estamos planeando en reemplazarlos por unos LCD). Como bien dijeron anteriormente, eso dependerá de quién visite tu sitio web, y como es una página de diseño, dudo mucho que algún programador tenga un monitor menor a 17" (y si los hay, no se sienten muy cómodos y están por cambiarlos).