problema mostrar datos de MySQL

[helacer]

Cargue 2 listas con php con los registros de tablas de una base de datos mysql

lista departamentos = todos los dregistros del a tabla dep de la BD
lista municipios = todos los dregistros de la tabla mun de la BD

lo que pasa es que al mostrar los datos ya en la pagina los datos qeu tiene eñes,o tildes me muestra unos caracteres todos raros.

Estuve buscando y me dicen que es un problema con el juego de caracteresalgo asi

el caso es que mire en la bd y dice que esta usando utf-8 modifique el documento php para que tubiera esta codificacion al comienzo dode dice charset o algo asi

pero no logro corregir este problema ayuida no se que hacer y es URGENTE


lo raro es que en localhost "uso APPSERV" si funciona perfectamente