Hola Gracias por responderme, ya lo solucioné, efectivamente como me indicas moNTeZIon, con una clase, la cual contiene todas mis funciones para el acceso a datos, pero la clase DAL la implementé como un espacio de nombres, y me funciona perfectamente
Lo que mencionaba sobre el error del table adapter al querer conectarme a SQL Server 7, sucede cuando quiero agregar al proyecto un archivo .xsd y en cuanto lo agrego se abre una especie de wizard que en primera instancia te pide armar la cadena de conexión, entonce cuando le indico la IP del servidor y la base de datos en cuestión, y le presiono "Probar Conexión" ahí es donde me dice que para conectarme debo utilizar una versión de SQL Server 2000 o posterior
, así que hasta ahí llego con el .xsd...afortunadamente lo pude resolver con la clase ... muchas gracias a ambos por sus respuestas, excelente tarde!