yo lo hice de la sig: manera,
primero instale Apache2, MySQL y PhpMyAdmin o tambien puedes instalar el AppSErv por ejemplo, luego tienes que descomprimir tu archivo de joomla y debes crear un directorio con el nombre que quieras y debes copiar en ese directorio todos los archivos en la carpeta de WWW o bien en el directorio del servidor apache(depende de lo que instales, pero esa es la idea) ...luego en el explorador debes poner lo siguiente:
http://localhost/tu_directorio_que_creaste y bueno lo demas es bien sencillo solo tienes que darle siguiente...y configurar algunas opciones!!!....
igual y esta pagina te pueda servir
http://ayuda.joomlaspanish.org/conte...egory/6/20/47/