Ayuda con Json

[seeker]

Hola, para comenzar les digo que luego de bucear por internet leyendo sobre lo que es Json no me aclaro en nada.

Tengo escrita una aplicación en asp.net , en conjunto con ajax.net.
En el lado del cliente recibo un dataset proveniente del lado del servidor. El dataset trae una tabla que me resulta de interés, por lo tanto mediante una función en JavaScript saco la tabla de interés y luego de ella, extraigo una columna para ponerla dentro de un Select, es decir, los valores de esta columna serán las opciones del Select.

El problema es que me han dicho: "si bien, el paso del dataset está bien y se logran visualizar los valores dentro de la lista, eso mismo es necesario hacerlo pero usando Json".. y ahi commienza mi problema.

¿Qué tengo que hacer para llevar a cabo lo que me pidieron? ¿dónde codifico al tal Json?. Yo tengo que sacar datos de un servidor, y llevarmelos a al ldo del cliente.
Gracias