Arrays con 2 dimensiones y ampliables automaticamente.

[GreenEyed]

Lo que necesitas es hacer un casting, como dice ElAntonie, ya que el metodo para sacar algo de un List es generico, sirve para cualquier objeto, y tu tienes que hacer la conversion que hace falta.

Si tus arrays van a crecer, o has de controlar el acceso a la lista,entonces usa alguna implementacion de List en vez de String[], si no, no hace falta.

Y dado que no tienes que "indexar" la lista por ninguna clave, yo no recomendaría utilizar Map ni derivados (como Hastable).

Sería bueno que miraras todo el tema de Collections, veras que cada coleccion tiene un uso y una forma de trabajar, y luego tienen ademas metodos genericos. Tambien veras que lo suyo no es trabajar directamente con las implementaciones ArrayList, Hashtable... si no que es mejor dejar esa información sólo al construir la coleccion y en el resto de código usar las implementaciones genericas (List, Map...). Es un tema que al principio cuesta pero luego veras que es muy flexible.

S!