1. puedes validar con javascript forzando al usuario a seleccionar algo del combo, pero esto es un problema porque si el usuario a desactiva javascript, tu validacion se pierde.
2. tendrias que diseñar un servlet de validación.
Código PHP:
String combo = req.getParameter("myCombo");
if (combo.equals("0")) // en caso que el default de tu comb sea 0
{
res.sendRedirect("/tupaginadeerror.jsp");
}else{
// lo que vayas a hacer con tu informacion
}
Ejemplo muy vago pero solo es para que te des una idea
Salu2