Hola,
Dale una mirada al forum de ThePlanet.com, es el mayor proveedor de serviores dedicados (dice que tener 40Mil) y allí hay gente con mucha experiencia y es excelente ayuda para manejar un servidor dedicado.
http://forums.theplanet.com
Pero en el nivel de conocimientos que parece que tienes creo que es mejor que contrates un administrador para tu servidor, porque el tema no es nada sencillo.
Saludos