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No sé qué versión tienes de word, pero si no ves el icono, dale a la flechita que aparece en la barra de herramientas, "agregar o quitar botones" y luego "personalizar"; en la ventana que te sale le das a la pestaña de comandos, luego en categorías le das a ver y ahí buscas el icono de "mostrar todo".
Saludos.
