mmmm difícil.
Por lo general los archivos borrados se pueden recuperar, porque el sistema no borra el espacio físico sino que simplemente desvincula la tabla de directorios con los datos en el disco.
Pero es diferente en el caso de una reescritura, porque lo más probable es que los datos originales hayan sido cambiados en el disco duro.
Es como una web: enlaces y páginas reales. Cuando uno borra un archivo es como si simplemente quitara el enlace a una página: la página sigue ahí, pero inaccesible. La sobreescritura, sin embargo, cambia los datos reales, por lo que queda poco por recuperar.....
Podría darse que justo el sistema de archivos "decidió" guardar el documento en otro lugar del disco en vez de sobreescribir los datos, pero sería un caso raro.
Cosas que pasan, lamentablemente. Tendrá que hacer el documento de nuevo
Saludos.