El body es todo, lo más habitual es que veas 2 cosas en el CSS:
Código:
body { text-align: center ; }
#content { margin: auto ; }
Esto da lugar al siguiente html:
Código:
<body>
<div id="content">
Todo el contenido de la web
</div>
</body>
Lo de centrar el texto dentro de "body" es por compatibilidad con navegadores antiguos.