editar TXT Local

[shure]

Hola a todos.

Lo que quiero hacer es lo siguiente, no se si se podrá con Php o con otro lenguaje (Se que Php es del lado del server).

NEcesito mediante un formulario editar un Txt que esta por ejemplo en C:\\prueba\texto.txt

necesito que me den una guia a seguir, con que lenguaje lo podré hacer??

Muchas grcias