¿Hasta que punto es aceptable usar css y capas?

[harvey]

De ese enlace que me has puesto he ido a parar uno que no me deja pegar pero en el que habla sobre usar las etiquetas de html como <h> por ejemplo en vez de usar etiquetas tipo <span> y <div> a mansalva.
Y tengo una duda; yo he metido <span> para, por ejemplo, negritas dentro de parrafos. ¿debería usar las etiquetas <b></b> de la misma manera que en el articulo se recomienda usar las <h> para las cabeceras?