la IP aunque si es dinamica no cambia continuamente, puedes checar la IP publica desde la oficina y probarla en casa (aunque para hacer las pruebas bastaria que te conectes por modem a 56 kbps usando una linea de telefono)
para saber tu IP publica, puedes verla en el panel de router de la oficina o bien entrando a un sitio tipo
http://www.ip-adress.com/
pero como dices al final la IP es dinamica si funcionan tus pruebas y luego quieres que sea algo fijo, puedes usar una opcion de enrutamiento free tipo
http://www.dyndns.com/ de esta forma cada vez que cambia tu IP se actualiza el enrutamiento.
saludos