Hola aquí pongo un enlace de un tutorial que creo que esta bien (sobretodo bien explicado) sobre como montarte un servidor Apache + PHP + MYSQL + PHPMyadmin.
también tiene otras cosas útiles como servidor de correo, estadísticas...
Sobretodo me gustaría si algún experto detecta algo que no este bien (fallo de seguridad o cosas asi) que lo comente para tenerlo en cuenta para cuando ponga el mio en la red.
http://www.lubrin.org/spip.php?rubrique7
Saludos