Hola:
Hay muchas formas de crear imágenes, pero dependes del lenguaje que tengas en tu servidor, ejemplos que conozco son contadores, códigos captcha, degradados, miniaturas, gráficas estadísticas, recortes...
Según el lenguaje que dispongas, y lo que quieras hacer puedes preguntar en el foro correspondiente.
Saludos
