Problema cookies

[Abe11]

Sigo liadisimo con este tema de las cookies, pero ahora me planteo otra duda.

Si hago un session_start cuando se loguea, y la termino cuando se desloguea, seguira siendo la misma sesion cada vez ke entre ala pagina, xq como tiene las cookies, hasta ke no se deslogue siempre ke entre a la pagina sera la misma sesion no??

Tambien keria saber lo que devuelve session_start() se ke es un 1 y un 0 pero no se cuando cada cual, supongo ke un 1 si inicia sesion y un 0 si recupera una sesion iniciada de antes.

Y por ejemplo en un contador de visitas x sesiones solo contaria una vez, x mucho ke entre a la pagina no??

y otra cosa, Cuanto tarda en desaparecer las cookies de la sesion?? y donde puedo cambiar ese tiempo??

Gracias