Hola kahlito.
Dependiendo de la calidad que quieras dar.
Si tu haces las fotos, buscale un fondo blanco, y si te las pasan yo mejor las recortaria.
En este caso la imagen se le ve algo de calidad, podria ser mejor. y para un catalogo dependiendo del tamaño pasaria por buena.
En cuanto a obtener la resolucion adecuada, si es con la camara, tan solo tienes que ajustarla para que te de la maxima resolucion.
Si es con escaner no sabria decirtelo, porque no por ajustarlo a maxima resolucion de va a dar nas calidad, porque interpola la imagen.
Espero no haberte liado, ten en cuenta que no soy ninguna experta en el tema, pero estoy en contacto con personas que si son, y yo estoy aprendiendo, je, je