Mmm si lees el manual, el uso de strstr es un poco recomendable para la comparacion de caracteres, porque no pruebas esta funcion:
Código PHP:
function sinAcentos( $palabra ) {
$search = array( 'á', 'é', 'í', 'ó', 'ú' );
$replace = array( 'a', 'e', 'i', 'o', 'u' );
return str_ireplace( $search, $replace, $palabra );
}