problemas en aplicación php con tildes y ñ´s

[jhony88]

un problema de lo mas curiosos, tengo una aplicación que el collate de los varchar es utf8_general_ci, cuando me conecto a mi aplicación como root, no tengo ningún problema
pero si creo un usuario en la base , con permisos para esa base no me reconoce ninguno de los caracteres especiales,
obviamente es un tema del mysql , algún permiso especial que le tengo que agregar a este usuario pero no doy con la tecla

saludos