Cual seria el dedicado ideal para...

[cascompany]

Yo he probado con algunos IP mios y me da 13/14 hops y unos 100 a 120 ms.
El traspaso bajo el oceano se realiza por Telia, con un delay adicional de entre 70 y 80 ms.
Al menos hablando por lo que conozco... no he sabido de ningun cuello de botella internacional en el DC. No puedo hablar de otros lados, porque realmente desconozco, pero asi mismo, para eso existen las optimizaciones de rutas y demás, donde si una ruta esta congestionada, tomará otra, etc.
Pero todo esto depende del hardware y software utilizado en/por los core ruters del DC, asi como por los carriers internacionales.
Yo he tenido un cliente con 4 servidores conectados (de europa, si mal no recuerdo de netherlands?..) con un portal muy grande (imaginate que necesitaba 2 de los 4 equipos para correrlo, uno principal y otro para las DBs), y jamas me menciono un cuello de botella en 3 o 4 años que estuvo.

Existir... existen los host y dedicados en todo el mundo, inclusive en paises con salidas internacionales de 10 o 20Mbps. (como tenia argentina hace "no tantos" años...)