El codigo correcto seria:
echo "<table bgcolor=\"$color2\" width='800px'><tr bgcolor=\"$color\"><td width='200px'>".$array['nombre']."</td><td width='200px'>".$array['apellido']."</td><td width='200px'>".$array['dominio']."</td><td width='200px'>".$array['fecha']."</td></tr>";
Salu2:)