resta de dos fechas cualquiera

[seyacat]

utiliza mktime(H1,i1,s1,m1,d1,y1)-mktime(H2,i2,s2,m2,d2,y2)

luego ponle en el formato que quieras con
yo lo uso simepre con mysql con
date("Y-m-d H:i:s",mktime(H1,i1,s1,m1,d1,y1)-mktime(H2,i2,s2,m2,d2,y2));

Saludos