Para probar PHP en tu PC es bueno te instales como si tu PC fuera un servidor, puedes usar AppServ entre otros tantos, acá hay un tutorial de como instalarlo y testearlo:
Instalación de AppServ - PHP, Apache, MySQL
y acá una guia para aprender PHP y MySQL usando un ejercicio practico de una web de inmobiliarias o bienes raíces
Web de Bienes Raíces o Inmobiliarias Base de Datos
eso lo corres todo en tu PC o en un hosting si dispones ;)