Escribir eso en el fichero XML no sirve de nada puesto que no Tomcat no procesa los ficheros y además eso no es estándar HTML.
Lo que hay que hacer es un ServletFilter, como explica en el enlace, que añada las cabeceras a la petición. No hay que tocar nada de los ficheros XML. Se trata de "interceptar" las llamadas a los ficheros y añadirles lo que queramos a las cabeceras, a través del objeto response.
Puedes ver tutoriales de como escribir filtros aqui:
http://javaboutique.internet.com/tut...rvlet_Filters/ http://java.sun.com/products/servlet/Filters.html
S!