Nunca te olvides de preguntárselo a google:
http://www.google.com/search?q=instalar+RoR+en+linux
y bueno creo que esta te puede interesar, la verdad hay muchísima información sobre instalar rails ;) y obviamente depende de tu distro, y la configuración que desees usar, ya sea apache, lighttpd, nginx, etc...
Bueno te deseo la mejor experiencia con rails... seguro te enamoraras como muchos xDD