Esas puedes montarlas todas bajo la raíz
/, tal vez /var/log, pero no le veo la utilidad a montar /usr en una partición diferente. En fin, cada uno tiene su forma de definir particiones en un sistema, te doy mi punto de vista nada más.
Cita: ten cuidado con lo del symlink que según la versión de S.O. que uses en algunos paneles de control puede dar problemas.
Personalmente nunca me ha pasado, igualmente gracias por el consejo
Saludos,