Puedes saber si Apache tiene PHP-SuEXEC activado haciendo lo siguiente:
Crea un archivo llamado info.php con el siguiente contenido:
Lo subes a la raíz de tu web, y luego lo cargas en el navegador.
Fíjate atentamente en el 4to recuadro, que dice "Server API", si dice "CGI" quiere decir que phpsuexec está activado, si dice "Apache", es porque no.
Luego de verificar esta información, borra el archivo info.php, pues revela importante información sobre tu servidor que podría ser usada por gente con malas intenciones.
Saludos,