Hola:
No estoy seguro de haberte entendido, pero creo que te refieres a algo así:
var dequematriz = window['ArrDatosClientes' + quecliente];
... así sería si los arrays estuvieran dexlarados de la forms:
var ArrDatosClientes1 = new Array();
de forma global... si se tratase de otra forma deberías hacer algo similar, pero cambiando el "window" por el objeto de donde dependa el array...
Saludos
